Zuckermais mit Kräuterbutter

Zutaten (für ca. 2 Personen)

• 2 Maiskolben
• 30 g Kräuterbutter
• 1 Prise Salz
• etwas schwarzer Pfeffer
• optional: frische Petersilie oder Schnittlauch
  

Zubereitung

1. Bei den Maiskolben die Blätter entfernen und die Kolben kurz abspülen.
2. Maiskolben in Salzwasser etwa 8–10 Minuten garen und dabei regelmäßig wenden.
3. Nach dem Kochen, die Kolben aus dem Wasser entnehmen, kurz abtropfen lassen und die Kräuterbutter über den Kolben schmelzen lassen.
4. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
   
   Dazu passt ein schönes Stück Bio-Fleisch nach Wahl vom Grill und Petersilienkartoffeln.