Bio-Jungpflanze Knollenfenchel Fenno (Foeniculum vulgare)

Der Knollenfenchel Fenno ist eine besonders bewährte und beliebte Sorte für den Gemüseanbau im Garten. Er bildet gleichmäßig runde, feste Knollen mit einer zarten, weißen Struktur und überzeugt durch sein mild-süßliches Aroma mit feiner Anisnote.

Die Sorte Fenno ist bekannt für ihre gute Schossfestigkeit und ihre zuverlässige Knollenbildung. Dadurch eignet sich Fenno sowohl für den Sommer- als auch für den Herbstanbau und liefert auch bei wechselnden Wetterbedingungen eine sichere Ernte.

Die knackigen Knollen sind vielseitig in der Küche einsetzbar: roh im Salat, gedünstet als Gemüsebeilage oder überbacken im Ofen entfaltet der Fenchel sein volles, aromatisches Geschmackserlebnis. Auch das zarte Grün kann als würzige Garnitur verwendet werden.

• Farbe: grün
• Ernte: ca. 10–12 Wochen nach Pflanzung
• Anbaueignung: Freiland 
• Pflanzabstand: 30 × 30 cm
• Saatgut: samenfestes Bio-Saatgut
• Erde: 100 % torffreie Bio-Erde

Fenchel kann nach Erhalt der Pflanzen direkt ins Beet gesetzt werden. Es sollte auf eine gute Wasserversorgung geachtet werden. Sollte es Anfang Mai nochmal kalt werden, kann der Fenchel mit einem Vlies/Notabdeckung über Nacht geschützt werden.