Definition unserer Gemüseeinheiten
Einheiten Gemüse & Kräuter
Unsere kleinen Gemüsekisten werden mit 5-7 und die großen Kisten mit 9-11 Einheiten verschiedener Gemüsesorten gefüllt. Beispielsweise wäre eine Einheit 1 Bund Karotten oder 1 Kopfsalat. Jeder hat unterschiedliche Kochgewohnheiten und Mengengewohnheiten. Wenn Ihr mal etwas nicht mögt, in der jeweiligen Woche verwerten könnt oder die Menge der einzelnen Kultur anpassen wollt, könnt Ihr mithilfe unserer Tauschkiste 1:1 tauschen. Beispiel: 1 Bund Möhren gegen 1 Bund Frühlingszwiebeln. Das Gemüse was ihr hier seht, ist von uns angebaut und fotografiert worden. Diese Übersicht hier dient der Veranschaulichung und ist keine Garantie, dass all diese Kulturen auch in den Gemüsekisten sein werden. In jedem Jahr klappen einige Kulturen sehr gut und andere weniger gut. Das ist eben Mutter Natur & unser Handwerk.
Knollen- & Wurzelgemüse
Ringelbeete
1 Bund Ringelbeete = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 5-6 Stück.
Radieschen
1 Bund Radieschen = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 15 Radieschen.
Fenchel
1-2 Fenchel = 1 Einheit. Wir bieten den Fenchel häufig mit dem Grün an. Dieses kann man in der Küche auch toll zu Pesto weiterverarbeiten.
BundKarotten
1 Bund Möhren = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 15 Karotten.
Mairüben, Navetten
1 Bund Rüben = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 5-10 Mairübchen je nach Größe der Rübchen.
Mairüben, weiß
1 Bund Rüben = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 3-6 Mairübchen je nach Größe der Rübchen.
Rote Beete
1 Bund Rote Beete = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 3-6 Rote Beete Knollen.
Herbstrüben
1 Bund Herbstrüben = 1 Einheit. 1 Bund beinhaltet durchschnittlich 5-10 Herbstrübchen.
Möhren, ohne Grün
500g Möhren = 1 Einheit. Je nach Ernteerfolg kann die Menge variieren.
Pastinaken
1-2 Pastinaken = 1 Einheit. Die Menge kann je nach Größe der Pastinaken variieren.
Möhren, Bunt
500g Möhren = 1 Einheit. Je nach Ernteerfolg kann die Menge variieren.
Knollensellerie
1 Knolle Sellerie = 1 Einheit.
Fruchtgemüse
SalatGurke
1 Gurke = 1 Einheit. Ist der Ertrag gut, können es auch mal 2 Stück je Einheit werden.
LandGurke
1 Landgurke = 1 Einheit. Ist der Ertrag gut, können es auch mal 2 Stück je Einheit werden.
Aubergine
1 Aubergine = 1 Einheit. Ist der Ertrag gut, können es auch mal 2 Stück je Einheit werden.
Zucchini
1 Zucchini = 1 Einheit. Ist der Ertrag gut, können es auch mal 2 Stück je Einheit werden.
Cocktail- & Cherrytomaten
Unser Mix aus Tomaten besteht aus verschiedenen Cocktail- & Cherrytomatensorten. 1 Einheit sind durchschnittlich 250-500g. Je nach Ertrag der Pflanzen kann die Menge wöchentlich variieren.
Salattomaten
1 Einheit sind ca. 350-500g. Je nach Ertrag der Pflanzen kann die Menge wöchentlich variieren.
Paprika
3 Paprika = 1 Einheit. Je nach Ertrag der Pflanzen kann die Menge wöchentlich variieren.
Chili
1 Chili = 1 Einheit. Sobald die Chilis Saison haben wird es regelmäßig welche in den Gemüsekisten geben. Dann können es auch schon mal 2 Stück werden.
Kohlgemüse
Rotkohl
1 Rotkohl = 1 Einheit. Farbe, Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Wirsing
1 Wirsing = 1 Einheit. Farbe, Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Grünkohl
1 Bund Grünkohl = 1 Einheit. Wir streben ein durchschnittliches Bundgewicht von ca. 400-500g an.
Palmkohl
1 Bund Palmkohl = 1 Einheit. Wir streben ein durchschnittliches Bundgewicht von ca. 350-400g an.
Weißkohl
1 Weißkohl = 1 Einheit. Farbe, Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Blumenkohl
1 Blumenkohl = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Größe und Farbe variieren.
Pak Choi
1-2 Pak Choi = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Größe und Farbe variieren.
Kohlrabi
1-2 Kohlrabi = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Farbe und Größe der Knollen variieren.
Brokkoli
1 Brokkoli = 1 Einheit. Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Brokkoli
1 Brokkoli = 1 Einheit. Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Brokkoli
1 Brokkoli = 1 Einheit. Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Brokkoli
1 Brokkoli = 1 Einheit. Form und Größe kann je nach Sorte variieren.
Zwiebelgemüse
Zwiebeln, frisch
3-4 Zwiebeln = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Größe, Farbe und Menge variieren.
Frühlingszwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebeln = 1 Einheit. Ein Bund besteht je nach Größe aus 7-10 Frühlingswiebeln.
Zwiebeln, getrocknet
3-4 Zwiebeln = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Größe, Farbe und Menge variieren.
Knoblauch
1 Knolle Knoblauch = 1 Einheit. Für 2021 streben wir 3 Knollen je Einheit an.
Porree
1-2 Porree = 1 Einheit. Je nach Größe und Ernteerfolg der Porreestangen kann die Menge variieren.
Zwiebeln, getrocknet
3-4 Zwiebeln = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Größe, Farbe und Menge variieren.
Blattgemüse
Salat-Mix
Unsere Schnittsalat-Mischung besteht aus variierenden Blattsalatsorten. 1 Tüte = 1 Einheit. Wir streben ca. 150-200g je Einheit an.
Kopfsalat
1 Kopfsalat = 1 Einheit. Größe, Form und Farbe variiert je nach Sorte.
Spinat
1 Tüte Spinat = 1 Einheit. Wir streben 400 - 500g je Einheit an. Achtung: Durch den händischen Anbau ist es uns nicht möglich mehr je Gemüsekiste zu packen. Wer mag kann Spinat extra dazu kaufen oder tauschen um mehr zu erhalten.
Mangold
1 Bund Mangold = 1 Einheit. Wir streben ein durchschnittliches Bundgewicht von ca. 400g an. Ein Bund besteht durchschnittlich aus 10-25 Blättern. Je nach Sorte können Farbe, Größe und Form des Mangolds variieren.
Asiasalt-Mix
Unser Asiasalat-Mix besteht aus verschiedenen Sorten. Sie schmeckt nussig-würzig. 1 Tüte = 1 Einheit. Wir streben ca. 150-200g je Einheit an.
Zwiebeln, getrocknet
1 Tüte Spinat = 1 Einheit. Wir streben 400 - 500g je Einheit an. Achtung: Durch den händischen Anbau ist es uns nicht möglich mehr je Gemüsekiste zu packen. Wer mag kann Spinat extra dazu kaufen oder tauschen um mehr zu erhalten.
Hülsenfrüchte
Dicke Bohnen
Aktuell feilen wir hier noch was die Menge angeht. Wir streben ca. 800g Schotengewicht je Einheit an. Je nach Sorte und Saison kann die Einheit variieren.
Buschbohnen
300g Buschbohnen = 1 Einheit. Je nach Sorte kann die Menge und Farbe variieren.
Buschbohnen-Mix
300g Bohnen-Mix = 1 Einheit. Je nach Sorte und Ernteerfolg kann die Menge variieren.
Küchenkräuter
Rosmarin
1 Bund Rosmarin = 1 Einheit.
Schnittlauch
1 Bund Schnittlauch = 1 Einheit. Je nach Jahreszeit mit Blüten. Diese schmecken leicht scharf.
Kräuter-Mix
Zwischendurch bieten wir die Küchenkräuter im Mix an. Auf dem Foto z.B. mit Rosmarin, Petersilie, Oregano und rotem Basilikum. Die Kräuter können je nach Jahreszeit variieren. 1 Bund = 1 Einheit.
Oregano
1 Bund Oregano = 1 Einheit. Wenn der Oregano Blüten treibt ist das Aroma am stärksten. dazu kaufen oder tauschen um mehr zu erhalten.
Petersilie
1 Bund Petersilie = 1 Einheit. Je nach Sorte und Wuchs kann die Größe des Bunds variieren.
Basilikum
1 Bund Basilikum = 1 Einheit. Je nach Sorte und Wuchs kann die Größe und Farbe des Bunds variieren. Hier zu sehen: Ein Mix aus Basilikum Genoveser & roten Basilikum.
Kresse
1 Schälchen Kresse = 1 Einheit. Sie wächst nach dem Schnitt schnell nach und kann damit mehrmals geschnitten werden.